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“年”元素融入新疆冬牧场:“冬窝子”里晒“福”

2019-02-05 12:05  来源:新华网

 

新华社乌鲁木齐2月3日电题:“年”元素融入新疆冬牧场:“冬窝子”里晒“福”

新华社记者郝玉、丁磊

腊月二十七,新疆伊犁河谷最大的冬季牧场——伊犁哈萨克自治州昭苏县阿合牙孜冬牧场天空高远、湛蓝,气温零下二十几摄氏度。

这是在新疆昭苏县阿合牙孜沟拍摄的冬季牧场(1月31日摄)。 新华社发(丁磊 摄)

“手抬高一点,再往左靠,别让毛毯挡着字了!”

午后,一处哈萨克族牧民的木制民房门口,43岁的女主人齐娜尔古丽·拜塞克正踩着积雪,在一团一团白色哈气中,指挥着丈夫努尔凯尔德·努尔沙拉贴“福”字。

“保尔代(好了)!”听到妻子指令,努尔凯尔德·努尔沙拉这才将粘着双面胶的“福”字,小心翼翼地贴在了门上。

春节将近,“年”元素正逐渐融入新疆哈萨克族牧民的寻常生活。不少冬牧场牧民家门口都贴上了“福”字、春联。

“福”字贴好后,齐娜尔古丽·拜塞克便开始准备新年的美食。

在昭苏县阿合牙孜冬牧场,牧民齐娜尔古丽·拜塞克将糖果和自制小点心装盘(1月31日摄)。 新华社发(丁磊 摄)

用牛奶揉好的面团,淋上一层薄薄的清油,规规矩矩地摆放在面盆里。齐娜尔古丽·拜塞克仔仔细细地将其分切成一块块正方形的小面饼,依次下入滚烫的油锅。

“马上要过年了,现在日子好了,想吃啥就吃啥。”几句话的功夫,锅里的“包尔萨克”(哈萨克族一种面食小吃)便开始泛出金灿灿的颜色。

邻居拉扎提·迪尔阿曼吐尔“寻香而来”。平日,两个女人都是做饭的行家里手,不一会儿,“包尔萨克”、羊肉饺子、纳仁(哈萨克族传统美食)就陆续送进了屋。

在昭苏县阿合牙孜冬牧场,牧民齐娜尔古丽·拜塞克(右)将做好的“包尔萨克”(哈萨克族一种面食小吃)装袋,准备送给亲戚朋友(1月31日摄)。 新华社发(丁磊 摄)

齐娜尔古丽·拜塞克的家是传统的哈萨克族风格。她热情地招呼邻居上座,拿出精致的小碗,给大家倒上奶茶。

亲戚、朋友围坐在一起,几轮寒暄后,说起了这几年的变化。

齐娜尔古丽·拜塞克说:“这些年国家舍得在牧区投入,尤其是解决了用电问题,现在家里电视机、电灯、洗衣机一应俱全,生活方便多了。”

2014年开始,国家支持农牧民用光伏发电,阿合牙孜冬牧场千余户牧民家免费安装了光伏发电机。在太阳能发电基础上,当地政府还先后投资拓宽了牧道,新建了通信设施,“冬窝子”的生活条件得以改善。

在昭苏县阿合牙孜冬牧场,牧民努尔凯尔德·努尔沙拉(左)夫妇在和儿子通话。听到儿子回家过春节的消息,两人喜笑颜开(1月31日摄)。 新华社发(丁磊 摄)

话题打开了拉扎提·迪尔阿曼吐尔的话匣子,不过,更令她高兴的是,她准备上小学的女儿,到县城上学不用花钱,“我经常跟娃娃说,要珍惜国家这么好的政策,以后考个好大学。”

“居住条件好了,娃娃教育有保障了,这不就是我们的福气嘛。”拉扎提·迪尔阿曼吐尔说着,端起手边的奶茶,与大家碰杯。

欢笑和祝福声中,牧民一天的忙碌要结束了。窗外,冰雪覆盖的草场与天空之间,星星点点的红色“福”字,“妆扮”着这座原本寂寞的冬牧场,寓意着新一年丰收、顺遂。

在昭苏县阿合牙孜冬牧场,牧民齐娜尔古丽·拜塞克(左二)一家和亲戚朋友共进晚餐(1月31日摄)。 新华社发(丁磊 摄)

〖2019.02.05-12:05〗 责任编辑:杨智


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